Préparation pâtissière pour la réalisation de fondants.
- Produit à partir de véritable chocolat belge pour une saveur très chocolatée (37% dans la préparation, 26% dans le produit fini)
- Utilisation en 3 pesées
- Idéale pour la réalisation de fondants au cœur chocolat coulant, sans injecter de chocolat fondu et sans mettre de palet de chocolat au préalable
- Convient également pour les moelleux au chocolat et bases d'entremets
- Fabriqué en France dans notre usine de Charmes
Poudre de chocolat (37%) (sucre, masse de cacao, poudre de cacao maigre), matière grasse végétale non hydrogénée (palme), sucre, dextrose, farine de BLE, LACTOSERUM et protéines de LAIT, cacao maigre en poudre, amidon de BLE.
Local frais et sec (bien refermer les sacs après utilisation)
