Soft'r Gold

Pâte fonctionnelle permettant de remplacer une partie du beurre.

  • Remplace une partie du beurre dans les recettes de brioches, pains de mie, viennois, pains au lait, …
  • Ne contient pas de matière grasse
Product code: 5925
Avantages clients
  • Permet de conserver l'appellation "Pur Beurre"
  • Un atout bien-être (moins de matière grasse dans vos recettes)
  • Economique
Avantages consommateurs
  • Plus de moelleux et de fondant en bouche
  • Plus de conservation pour les produits finis

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Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

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