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CHOCOLAT LAIT ORIGINS MEKONG 39% CACAO-TRACE

Une recette travaillée par Bertrand Balay, MOF Chocolatier-Confiseur 2023, spécialement conçu pour l'enrobage

Ce chocolat est doté d'une grande fluidité, idéal pour tous vos enrobages, moulages ou encore tablettes.

Issu de fèves d'origine Vietnam et certifié Cacao-Trace.

Un profil aromatique unique et peu sucré pour sublimer toutes vos créations."

  • Peu sucré en bouche
  • Fluidité : 5 gouttes

Avantages clients

  • Idéal pour l’enrobage, le moulage et les tablettes
  • Un storytelling autour de l’origine

Avantages consommateurs

  • Un chocolat certifié Cacao-Trace

Voir la description complète

Sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, masse de cacao, matières grasses LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA(E322)), arôme naturel de vanille

16 à 20°C – max 60% HR 

A l’abri des odeurs

Une recette travaillée par Bertrand Balay, MOF Chocolatier-Confiseur 2023, spécialement conçu pour l'enrobage

Ce chocolat est doté d'une grande fluidité, idéal pour tous vos enrobages, moulages ou encore tablettes.

Issu de fèves d'origine Vietnam et certifié Cacao-Trace.

Un profil aromatique unique et peu sucré pour sublimer toutes vos créations."

  • Peu sucré en bouche
  • Fluidité : 5 gouttes

Avantages clients

  • Idéal pour l’enrobage, le moulage et les tablettes
  • Un storytelling autour de l’origine

Avantages consommateurs

  • Un chocolat certifié Cacao-Trace

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