Préparation pâtissière pour la réalisation de biscuits joconde moelleux aux amandes.
- 28% d'amandes
- Gain de temps pour la fabrication : 1 cuve, 3 ingrédients, 3 pesées
- A insérer dans vos entremets, mousses, gâteaux de voyage et recettes saisonnières
- Convient également en décor d'entremets
Sucre, poudre d’AMANDE (28%), farine de BLE , poudre de BEURRE [LAIT] , dextrose, blanc d’OEUF en poudre , sirop de glucose , émulsifiants (sels de sodium d’acide gras (E470a), mono et diglycérides d’acides gras (E 471), esters lactiques des mono et diglycérides d’acide gras (E 472b), esters mono acetyltartriques et diacetyltartriques des mono et diglycérides d’acides gras (E 472 e), esters du propylène-glycol d’acide gras (E 477), stéaroyl 2 lactylate de calcium (E 482)) , poudre à lever (diphosphate disodique (E 450(i)), carbonate acide de sodium (E 500(ii))), arôme naturel vanille Bourbon , arôme, protéines de LAIT , colorant (beta carotène (E 160a)).
Frais et sec ( max 25°C – HR < 60%)
