Préparation pour crème mousseline
- Idéale pour vos recettes d'entremets, mousses, pâtes à choux et recettes saisonnières
- Préparation à froid
- Sans matière grasse oxygénée et sans huile de palme
Sucre, huile végétale non hydrogénée (coco), amidon modifié (E1414), LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose déshydraté, affermissants (diphosphates (E450), phosphates de sodium (E339), sulfate de calcium (E516)), gélifiant (alginate de sodium (E401)), émulsifiant (esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras (E472b)), protéines de LAIT, colorant (béta carotène (E160a)), arôme.
Frais et sec (5 à 25°C, HR=65% maxi).
