Préparation en poudre pour meringues italiennes
- Permet d'obtenir des meringues à la texture ferme
- Véritables meringues italiennes (sans cuisson) ou françaises (au four)
- Variété de recettes et d'applications possibles
Sucre, blanc d’œuf en poudre, amidon modifié, acidifiant (acide citrique (E330)).
Local frais et sec (entre 18 et 25°C – HR 65% max).
