9 févr. 2024
Chez Puratos, notre mission est d’innover pour le bien, allant au-delà de la création d’ingrédients exceptionnels pour les industries de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat.
Que vous dirigiez une petite boulangerie / pâtisserie artisanale, que vous gériez une chaîne de boulangerie ou que vous supervisiez une installation de production à grande échelle, nous reconnaissons l’importance cruciale de minimiser les déchets tout en maximisant l’impact de vos produits de BVP.
Dans cette quête, nous sommes fiers de présenter une gamme d’ingrédients et de recettes innovants conçus pour réduire le gaspillage alimentaire et augmenter l’impact de vos créations.
EXPLOREZ NOTRE GAMME D’INGRÉDIENTS CONÇUS POUR RÉDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE DANS LES PRODUITS DE BVP
Soft'r Gold Poudre : préserver la texture
Soft'r Gold poudre peut remplacer une partie du beurre et autres matières grasses dans les produits de boulangerie. Cette alternative permet de conserver l'appellation "pur beurre". Un atout plus économique qui permet de conserver vos produits finis beaucoup plus longtemps.
La technologie Acti-Fresh : une qualité qui dure et des déchets qui diminuent
La technologie Acti-Fresh n'est pas seulement un améliorant de conservation des produits, c'est un pas vers la durabilité. Elle permet d'augmenter de 30% environ la durée de vie de vos produits finis.
Découvrez nos préparations pâtissières possédant la technologie Acti-Fresh :
- Préparation pour cake moelleux Tegral Satin Yellow Moist Cake
- Préparation pour muffins Tegral Satin Muffin
- Préparation pour muffins au chocolat Tegral Satin Muffin Chocolat
- Préparation pour madeleines Patis'Madeleine
