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Bien-être intestinal

   

Un voyage vers un meilleur bien-être commence dans l’intestin

« 75 % des consommateurs à travers le monde s’intéressent aux aliments qui améliorent leur santé bien-être intestinal. » – Taste Tomorrow

La recherche scientifique a montré que la voie vers le bien-être commence dans l’intestin. C’est pourquoi Puratos investit dans des ingrédients et des technologies qui favorisent un microbiome sain, garantissant que vos produits sont aussi bénéfiques pour vous que savoureux.

Grâce aux aliments de base tels que le pain, Puratos vise à améliorer progressivement le microbiome intestinal. De plus, nos technologies innovantes peuvent aider les boulangers et les producteurs à maximiser les avantages des ingrédients naturels, en particulier les céréales. Cette approche vous aide à créer des produits qui non seulement ont bon goût, mais contribuent également à une meilleur bien-être digestif pour vos consommateurs.

Qu’est-ce que la santé intestinale ?

La santé intestinale repose sur une digestion efficace, l’absorption des nutriments, une immunité forte et l’absence de problèmes gastro-intestinaux. Des milliards de micro-organismes présents dans l’intestin sont connus sous le nom de microbiome et jouent un rôle crucial dans la santé physique et mentale1.

Le microbiome intestinal affecte la santé mentale par l’axe intestin-cerveau et la fonction musculaire par l’axe intestin-muscle. On estime qu’environ 70 %2 de notre immunité provient de l’intestin.

Bien que des facteurs tels que la génétique, le stress, les médicaments et la pollution puissent affecter la santé intestinale, nous avons le pouvoir de l’influencer grâce à des choix alimentaires éclairés. Les régimes qui favorisent un microbiome intestinal équilibré et diversifié contiennent : des fibres, des aliments fermentés, ainsi que des biotiques scientifiquement prouvés : prébiotiques, probiotiques, postbiotiques3.

Améliorez vos produits avec nos solutions

Une alimentation équilibrée est essentielle à la bonne santé intestinale. En tant qu’aliments de base à travers le monde, le pain et les produits de boulangerie offrent une excellente opportunité d’offrir des avantages favorisant l’intestin.

Grâce à nos 100 ans d’expertise dans l’innovation en boulangerie, nous avons combiné l’art du pain à la science du bien-être intestinal pour créer la gamme Happy Gut.

La gamme Happy Gut de Puratos est spécialement conçue pour augmenter les fibres dans vos produits de boulangerie, aider les consommateurs à atteindre les niveaux recommandés de fibres alimentaires et offrir un goût et une texture excellents. 

Grâce à notre maîtrise des technologies de fermentation et de germement, nous sommes également en mesure de libérer des nutriments précieux à partir des céréales, ce qui donne des aliments de base savoureux avec des ingrédients riches en nutriments. 

Nos ingrédients pour booster votre bien-être intestinal
Levain liquide actif de seigle Sapore Olympie CRC®
Sapore Olympie est un levain liquide actif de seigle CRC® avec pouvoir fermentaire.
Levain liquide actif de blé CRC Sapore Ascanio
Découvrez notre levain liquide actif de blé CRC Sapore Ascanio
Softgrain 5 Bio - Mélange de graines pré-trempées dans du levain dévitalisé issues de l'agriculture biologique
Découvrez le produit Softgrain 5 Bio, mélange de graines pré-trempées dans du levain dévitalisé issues de l'agriculture biologique.
Mélange de graines pré-trempées dans du levain Softgrain Epeautre
Mélange pour pain à base de graines d'épeautre pré-trempées dans un levain de seigle liquide dévitalisé;
Mélange sec Créa'plus Muesli
Solution en poudre à base de fruits, graines, flocons et levain dévitalisé pour vos pains spéciaux et pâtes riches.
Préparation pour pains aux céréales et graines Easy Puravita Multicéréales 50%
Pour des pains aux savoureuses notes toastées et de miel. Mise en œuvre simple avec un dosage à 50%.
Informations sur les consommateurs

Informations sur les consommateurs

Le sujet de la santé intestinale gagne rapidement en popularité auprès des consommateurs et, par conséquent, gagne en popularité dans l’industrie alimentaire. Ce lien entre la santé intestinale et la santé générale est bien établi dans l’esprit des consommateurs. Selon Taste Tomorrow, environ 80 % dans le monde reconnaissent le lien entre la santé intestinale et l’immunité, et le bien-être mental. 

Une vie meilleure

Puratos donnera toujours la priorité à ses habitants. Nous équilibrons innovation et tradition pour assurer une qualité supérieure qui ne compromet jamais nos valeurs et allons au-delà pour partager notre succès avec ceux qui avancent avec nous.

Équilibre nutritionnel

Découvrez nos solutions d’équilibre nutritionnel. Réduisez le sucre, le gras et le sel tout en améliorant le goût grâce à nos ingrédients innovants.