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Glace au Chocolat Noir 73% origine Vietnam

Ingrédients

Mode opératoire

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Finitions

  1. Démouler et glacer la glace Vietnam avec le glaçage chocolat.
  2. Napper le pourtour de la tarte avec du nappage  Harmony Classic.
  3. Appliquer de la Poudre de Noisettes torréfiée sur le pourtour de la tarte.
  4. Déposer sur la tarte la glace Vietnam et finir avec la couronne Kadaïf.