Une solution pour chaque mode de fabrication

O-tentic est un produit unique, issu de fermentation, qui apporte le goût d'antan et prolonge la conservation du pain.

Nos solutions O-tentic apportent de nombreux avantages à la mise en oeuvre :

  • Dosage à 4% sans levure à ajouter
  • Hydratation supérieure
  • Forte tolérance de la pâte à l'enfournement
  • Très bon développement au four
  • Adaptées aux différents process
Gamme Puratos O-Tentic

Une signature aromatique unique

Pour obtenir une signature aromatique unique, pensez à associer O-tentic à des levains Sapore.

Accompagnez votre baguette du magasin avec la sacherie « Baguette des Patrons » . Pour plus de renseignement, demander à votre représentant.

Et pour un côté convivial, proposez vos pains en version « pain du partage ». Faciles à réaliser grâce au découpoir O-tentic Pain du partage.