La texture est le nouveau goût
Notre étude mondiale sur les tendances de consommation, Taste Tomorrow, confirme l'importance croissante de la texture. Pour les consommateurs d'aujourd'hui, le goût va au-delà de la saveur et la texture en devient un élément clé. Les consommateurs accordent autant d'attention à une texture spéciale, délicieuse et attrayante qu'à la saveur des produits.
Collection de textures de cake Puratos
Réinventons la gourmandise
La texture des gâteaux et biscuits que vous utilisez dans vos créations est importante car elle peut intensifier l'expérience sensorielle et rendre un gâteau plus surprenant ou plus gourmand.
Chez Puratos, nos spécialistes en pâtisserie créent des textures remarquables depuis plusieurs décennies. Grâce à notre expertise internationale, notre profonde compréhension du rôle de chaque ingrédient, ainsi qu’à nos dernières technologies enzymatiques, nous sommes en mesure de créer des textures uniques, adaptées aux plus différents palais.
Des gâteaux moelleux aux appareils humides, des biscuits très légers aux gâteaux (presque) fondants.
Réinventons la gourmandise ensemble !
Découvrez la collection complète de textures de gâteaux.
