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Beignets cotillons

Par : Geoffrey Caron

Ingrédients

g
Beignet Nature
Farine courante T65 500
Tegral Multiviennoiseries 500
Sel 20
Levure Fraîche Levante 60
Eau 450
Beignet Pistache
Pâte à beignet 500
Pâte pure de pistache 85
Beignet Chocolat
Pâte à beignet 500
Cacao Poudre Extra 20-22 50
Lait 50
Beignet Framboise
Farine courante T65 250
Tegral Multiviennoiseries 250
Sel 10
Levure 30
Eau 95
Purée de fruits Starfruit Framboise 150

Méthode de travail

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