Pain aux fruits

Utiliser un autre compte

Cette adresse mail n'est pas liée à un client actif sur MyPuratos

Vous n'avez pas l'authorisation pour utiliser ce compte

L'adresse mail n'apparient pas à votre organisation

Cette adresse mail n'est pas liée à un client actif sur MyPuratos

Le compte que vous essayez d'accéder est celui avec lequel vous êtes déjà loggé. Pour continuer à utiliser ce compte, veuillez simplement fermer cette fenêtre.

Le compte que vous essayez d'utiliser est bloqué

Une erreur inattendue est survenue.

	en g
Farine type 65	950
Farine de seigle	50
Beurre	50
Levure	20
Sel	20
Eau	630
Mélange de fruits séchés et levain pour pains spéciaux Créa'plus Fruits	340
Mélange 5 Graines	QS
Amandes blanchies en bâtonnet	QS

Méthode de travail

Télécharger la recette au format PDF

Pain aux fruits.pdf (PDF, 235.4 kb)

Température de pâte : 23-24°C

Découvrir

Recettes similaires

Pétrissage (spirale)	4 minutes en 1ère et 6 minutes en 2ème en incorporant le Créa'plus Fruits.
Pointage	Pas de repos.
Division / Mise en forme	En pâton de 500 g.
Repos	15 minutes.
Façonnage	En batard
Décor	Rouler dans le mélange 5 graines et les amandes et lamer.
Apprêt	1h30 à 25°C.
Cuisson	15 minutes à 240°C et 20 minutes à 200°C au four à sole.

De quel ingrédient avez-vous besoin ?

Les produits les plus populaires

Recettes de boulangerie

De quel ingrédient avez-vous besoin ?

Derniers lancements

Nos recettes de pâtisserie

De quel ingrédient avez-vous besoin ?

Nouvelle game BIO

Nos recettes à base de chocolat

Rechercher

Pain aux fruits

Ingrédients

Méthode de travail

Télécharger la recette au format PDF

Découvrir

Recettes similaires