en g | ||
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Farine type 65 | 950 | |
Farine de seigle | 50 | |
Beurre | 50 | |
Levure | 20 | |
Sel | 20 | |
Eau | 630 | |
Mélange de fruits séchés et levain pour pains spéciaux Créa'plus Fruits | 340 | |
Mélange 5 Graines | QS | |
Amandes blanchies en bâtonnet | QS |
Température de pâte : 23-24°C