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Pâte à tartiner Gianduja Piémont

Ingrédients

Mode opératoire

Réaliser un caramel blond avec l’eau, le sucre et le glucose.

Décuire avec la crème et le sucre inverti préalablement tiédi.

Verser le mélange sur le gianduja et le chocolat au lait.

Débarrasser en pot puis fermer lorsque la pâte à tartiner a totalement refroidi.

 

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