Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Duo de bonbons praliné orange et ganache Vietnam

Ingrédients

Mode opératoire

Télécharger la recette au format PDF

Conservation des bonbons

  • AW théorique : 0.821
  • AW mesurée : 0.85
  • Date de durabilité minimale à 12-20°C : 57-63 jours*

*Equilibrage de la ganache réalisée avec le logiciel PRO CHOC 6 de Richard Conseil®. La date de durabilité minimale est valable dans le stricte respect de la recette, des conditions d’hygiène et des conditions de stockage.

Découvrir

Recettes similaires