Le chocolat a la cote chez les Français et Pâques est une fête qui a une grande place dans leur cœur. Pendant cette période, montages et bonbons chocolatés sont de la partie pour le plus grand plaisir de tous les gourmand(e)s !
Alors pour vous, professionnels, c’est le moment de faire rêver vos clients dans un univers chocolaté où les maîtres-mots sont la gourmandise, le partage et le bonheur.
Cette année, Bertrand Balay, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur 2023 a travaillé avec notre équipe de Chefs Pâtissiers-Chocolatiers sur une collection qui va vous faire retomber en enfance ! Une invitation à la régression et à la gourmandise pour petits et grands !
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Vous n’avez pas encore d’offre snacking ? Vous cherchez à élargir votre offre ? On répond à toutes vos problématiques dans ce cahier.
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Découvrez le Cahier Recettes Pâtisserie 2022 avec au sommaire : les recettes de la Religieuse, de l'Opéra, du Mille-feuille et de la Tarte au citron.
Nous vous proposons à travers ces quelques pages, un voyage plein de saveurs gourmandes et saines avec des recettes à proposer tout au long de la journée pour satisfaire toutes les envies de vos clients.
A déguster dans ce cahier : La gamme des glaces Puratos, nos conseils, notre gamme de toppings, nos inspirations recettes.