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Cahier Pâques 2024

Pâques, une fête incontournable où la gourmandise est de rigueur !

Le chocolat a la cote chez les Français et Pâques est une fête qui a une grande place dans leur cœur. Pendant cette période, montages et bonbons chocolatés sont de la partie pour le plus grand plaisir de tous les gourmand(e)s !

Alors pour vous, professionnels, c’est le moment de faire rêver vos clients dans un univers chocolaté où les maîtres-mots sont la gourmandise, le partage et le bonheur.

Cette année, Bertrand Balay, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur 2023 a travaillé avec notre équipe de Chefs Pâtissiers-Chocolatiers sur une collection qui va vous faire retomber en enfance ! Une invitation à la régression et à la gourmandise pour petits et grands !

Nos cahiers

Tous ensemble vers les Jeux Olympiques

Tous ensemble vers les Jeux Olympiques

Nous avons adopté la vision de Paris 2024 pour vous proposer un cahier d’inspirations recettes, en boulangerie et en pâtisserie, retraçant tous les moments marquants de l’histoire des Jeux Olympiques, par des recettes toujours gourmandes, plus locales et plus végétales.

La boulangerie en fête ! Des saveurs d’ici… Et d’ailleurs

La boulangerie en fête ! Des saveurs d’ici… Et d’ailleurs

Découvrez le cahier de recettes La boulangerie en fête ! Des saveurs d’ici… Et d’ailleurs, avec des conseils et des recettes.

Inspiration New York Rolls

Inspiration New York Rolls

Découvrez notre cahier de recettes pour créer vos plus beaux New-York rolls.

Cahier Collection de Noël 2023

Cahier Collection de Noël 2023

Découvrez notre cahier de recettes pour créer vos plus belles recettes de Noël 2023

L’éclair sous toutes ses formes

Cahier L'éclair sous toutes ses formes

Découvrez le cahier l'Eclair sous toutes ses formes.

Cahier Recettes Atelier Nomade

Cahier Recettes Atelier Nomade

Découvrez le cahier de recette de l'Atelier Nomade par Puratos.

Cahier Recettes Stage Glaces et Entremets glacés

Cahier Recettes Stage Glaces et Entremets glacés

Découvrez les recettes de Glaces et Entremets glacés par Maël Delatre