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Cahier Snacking 2023

Comment faire face à la crise grâce au snacking ?

Le snacking s’ancre de plus en plus dans les habitudes des consommateurs et affiche une croissance de plus en plus soutenue. Aujourd’hui, 30% des achats en boulangerie – pâtisserie concernent le snacking. Le reste de la demande est constituée de produits de type pain, viennoiseries ou pâtisseries. Face à la crise énergétique et la hausse des prix des matières premières actuelle, le snacking représente un vrai levier de croissance pour vos activités.

Vous n’avez pas encore d’offre snacking ? Vous cherchez à élargir votre offre ? On répond à toutes vos problématiques dans ce cahier.*

* Notre nouvelle gamme de graines de décor a un peu de retard, et sera disponible début mai ! Vous pouvez retrouver des équivalences juste ici ; l'ensemble des autres ingrédients présents dans les recettes sont bien sûr disponibles sur notre site !

Au menu :

  • Nos solutions graines
  • Nos solutions améliorants 
  • Nos solutions Mimetic
  • Nos solutions levains
  • Nos solutions O-tentic

Télécharger le Cahier Snacking 2023

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