Comment faire face à la crise grâce au snacking ?
Le snacking s’ancre de plus en plus dans les habitudes des consommateurs et affiche une croissance de plus en plus soutenue. Aujourd’hui, 30% des achats en boulangerie – pâtisserie concernent le snacking. Le reste de la demande est constituée de produits de type pain, viennoiseries ou pâtisseries. Face à la crise énergétique et la hausse des prix des matières premières actuelle, le snacking représente un vrai levier de croissance pour vos activités.
Vous n’avez pas encore d’offre snacking ? Vous cherchez à élargir votre offre ? On répond à toutes vos problématiques dans ce cahier.*
* Notre nouvelle gamme de graines de décor a un peu de retard, et sera disponible début mai ! Vous pouvez retrouver des équivalences juste ici ; l'ensemble des autres ingrédients présents dans les recettes sont bien sûr disponibles sur notre site !
Au menu :
- Nos solutions graines
- Nos solutions améliorants
- Nos solutions Mimetic
- Nos solutions levains
- Nos solutions O-tentic
Télécharger le Cahier Snacking 2023
