Inspirés de la magie de Noël nos chefs pâtissiers (Sylvain Lecomte, Grégory Geffard, Eric Rogard & Jonathan Mougel) vous dévoilent leurs créations aux notes épicées de vin chaud et de pain d’épices sans oublier les traditionnelles saveurs fruit et chocolat...
Laissez aller votre inspiration et vos rêves au travers de ce conte de Noël.
Au coeur d’une jolie forêt enchantée se trouve une petite maison enneigée.
C’est là-bas qu’habite le Père Noël.
Il est accompagné de ses fidèles amis : ses lutins et ses rennes, qui l’aident à préparer la saison de Noël en confectionnant de délicieux sucres d’orge et de beaux jouets en bois.
Pendant ce temps, partout dans le monde, les enfants qui trépignent d’impatience, s’amusent avec leurs familles en donnant vie à des bonhommes de neige et en multipliant les tours de manège. Lorsque vient enfin le soir de Noël…
le Père Noël traverse tout là-haut le ciel étoilé dans son traîneau rempli de cadeaux qu’il viendra déposer au pied des beaux sapins, pour le plus grand bonheur de tous les enfants !
Notre cahier technique végétal pour découvrir cette grande tendance et les alternatives existante aux ingrédients d'origine animale.
Notre dernier cahier de Pâques 2024 sur le thème du Coffre à Jouets et sous la direction artistique de Bertrand Balay, MOF Chocolatier-Confiseur 2023 est disponible.
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Vous n’avez pas encore d’offre snacking ? Vous cherchez à élargir votre offre ? On répond à toutes vos problématiques dans ce cahier.
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Découvrez le Cahier Recettes Pâtisserie 2022 avec au sommaire : les recettes de la Religieuse, de l'Opéra, du Mille-feuille et de la Tarte au citron.
Nous vous proposons à travers ces quelques pages, un voyage plein de saveurs gourmandes et saines avec des recettes à proposer tout au long de la journée pour satisfaire toutes les envies de vos clients.
A déguster dans ce cahier : La gamme des glaces Puratos, nos conseils, notre gamme de toppings, nos inspirations recettes.