Noël et les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, c’est une période importante durant laquelle vous réalisez des productions records, l’affluence et les exigences des clients sont au maximum. Nous vous proposons donc quelques astuces pour la traverser dans les meilleures conditions.
Découvrez également des recettes festives de pains spéciaux, galettes, brioches et viennoiseries réalisées par nos chefs boulangers !