Nb | Éléments | |
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Couleur / Finition | ||
Chocolat Selection Noir 65% Cacao-Trace | 1 | Socle : disque de 10 cm |
Chocolat Selection Noir 65% Cacao-Trace | 1 | Socle : demi-sphère de 4 cm |
Chocolat Selection Noir 65% Cacao-Trace | 1 | Corps : sphère de de 8 cm |
Chocolat Sélection Amber Douceur 32% Cacao-Trace | 8 | Piques : moule en pointes |
Chocolat Selection Noir 65% Cacao-Trace | 3 | Nageoires : kit Belcolade Choco'Toys |
Chocolat Selection Extra Blanc 34% Cacao-Trace | 1 | Yeux |
Appareil à pistolet noir | ||
Beurre de Cacao Non Cristallisé | 200 g | |
Chocolat Noir Origins Arriba 66% | 200 g | |
Colorant liposoluble rouge (facultatif) | QS | |
Fondre à 45°C et mixer. Utiliser entre 27 et 30°C. |