g | ||
---|---|---|
Moulage | ||
Chocolat Selection Lait 35% Cacao-Trace | QS | |
Mélange pistolet lait | ||
Chocolat Selection Lait 35% Cacao-Trace | 100 | |
Beurre de Cacao Non Cristallisé | 80 | |
Colorant naturel orange (facultatif) | 1 | |
Sucre rocher | ||
Sucre | 500 | |
Eau | 170 | |
Glace royale | 70 |