en g | ||
---|---|---|
Farine de force | 1150 | |
Sel | 21 | |
Sucre | 150 | |
Eau froide (0°) | 600 | |
Levure | 67 | |
Améliorant S500 Spécial pour pains spéciaux et viennoiseries | 12 | |
Mélange de céréales et graines pour panification Softgrain Golden 6 CL | 400 | |
Mimetic Primeur 10% RSPO | 500 |