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Forêt Noire Créative

INGRÉDIENTS

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Couper le tiers supérieur des éclairs.
  • Pocher la crème chocolat dans la partie inférieure de la pâte à choux.
  • Ajouter une bande de génoise et le Topfil.
  • Pocher la crème fouettée sur le dessus, saupoudrer de copeaux de chocolat et ajouter la partie supérieure de la pâte à choux.