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Éclairs Passion-Framboise

Par : Eric Rogard

Ingrédients

Quantité : environ 20 éclairs

Mode Opératoire

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Montage et Finitions

  • Garnir les éclairs avec la compotée puis la crème pâtissière.
  • Déposer les bandes de pâte d’amande.
  • Napper les éclairs.