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Cannelés de Noël aux arômes de pain d'épice

Ingrédients

en g
Pâte à cannelés
Patis'Cannelé 450
Beurre frais 50
Eau chaude (50-60°) 500
Arôme orange 10
Rhum pâtissier 54% 50
Epices à pain d’épices 50

Mode opératoire

  1. Mélanger les ingrédients au batteur muni d’un fouet pendant 10 minutes à vitesse moyenne. Refroidir minimum 1 heure à 5°C.
  2. Garnir les moules et cuire à 200°C au four ventilé ou à 225°C au four à sol.

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