Laminez la pâte à 5mm.
Dans un cercle à tarte graissé, façonnez le fond et les côtés, puis déposez la crème pâtissière et le Topfil sur le dessus.
Appliquez un autre disque de pâte sur le dessus.
Dorer avec le sunset glaze et utiliser une fourchette pour le dessin. Et faites cuire au four selon la taille.
Badigeonnez de Sublimo sur le dessus et ajoutez quelques cerises séchées.
