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Sacher Torte Bien-Être

INGRÉDIENTS

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Une fois cuit et refroidi, couper le Sacher en 3 disques.
  • Étaler 100 g de garniture fourrage abricot entre les couches de biscuit au chocolat.
  • Enrober le gâteau avec un peu de glaçage au chocolat préalablement réchauffé pour éviter les bulles d'air lors du glaçage final.
  • Décorer le gâteau avec de la ganache et des morceaux de fruits secs.