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Sacher Torte Durable

INGRÉDIENTS

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Une fois cuit et refroidi, couper le biscuit au chocolat en 2.
  • Étaler 100 g de fourrage abricot entre les 2 couches de Sacher.
  • Enrober le gâteau avec un peu de glaçage au chocolat préalablement réchauffé pour éviter les bulles d'air lors du glaçage final. 
  • Décorer le gâteau avec du cacao en poudre et de petites cabosses de cacao en chocolat.