Couronne Etoilée

Ingrédients 

en g
Farine T65 1000
O-Tentic Durum 40
Eau 680
Sel 18

Méthode de travail

Pas à pas du façonnage et décor 

Température de pâte : 25°C 

Commentaire

Le découpoir O-Tentic Pain du Partage a été utilisé pour l'obtention de cette forme. (Voir pas à pas)