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Pain à la coupe Senta Tempo Bio

Ingrédients

en g
Farine T65 Bio 2000
Levain liquide dévitalisé d’épeautre Sapore Senta Tempo Bio 400
Eau TB 60 1200
Levure Levante 16
Bassinage 50

Faire une autolyse avec farine, eau et Senta Bio

Mode opératoire

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