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Pains serviette au maïs

Ingrédients

en g
Farine blanche 780
Préparation pour pains spéciaux Easy Puravita Maïs 50% 780
Levure 30
Eau 900

Commentaires

Hydrater à 57% pour commencer,  puis bassiner avec le reste d'eau.

Méthode de Travail

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Température de pâte : 24°C