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Religieuse trop fraiche

Ingrédients

Pour environ 30 choux

Mode opératoire

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Montage et Finitions

  • Couper les dessus des choux et les enrober avec le glaçage gourmand.
  • Garnir les choux avec 10 g de crème vanille.
  • Déposer un insert de compotée surgelée au cœur des choux.
  • Déposer ensuite une sphère de crème vanille.
  • Décorer avec une lanière de rhubarbe et des tranches de fraise.