Emincez le tofu en fince tranches. Hachez le basilic, l'ail et l'oignon et mélanger le tout avec de l'huile d'olive, sel et poivre. Faire mariner 30 min le tout.
Taillez dans la longueur les courgettes à 4mm avec la mandoline. Les faires griller à la poêle dans de l'huile d'olive, sel, poivre.
Faire toaster les burger avec un peu d'huile d'olive, disposer du humous, la salade frisée, les courgettes et le Tofu.
