Cake lyonnais à la pistache et au saucisson lyonnais cuit

Ingrédients

Pâte à cake
Tegral Cake Salé 1000
Huile 400
OEufs entiers 200
Eau 900
Saucisson lyonnais cuit 360
Pistaches décortiquées Iran 360
Persil plat 30

Mode opératoire

  • Mélanger les 4 premiers ingrédients au batteur pendant 4 minutes à grande vitesse puis incorporer le saucisson, les pistaches et le persil haché.
  • Disposer dans 7 moules à cake 450 g de pâte.
  • Cuire environ 1h à 180°C au four à sole.

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