Fougasse Olives Pesto - Puratos

Ingrédients

	en g
Pâte
Easy Découverte Ciabatta 50%	500
Farine T65	500
Eau	600
Levure	20
Inclusions
Olives noires	150
Olives vertes	150
Huile d’olive	15
Créa'plus Pesto	30
Huile au pesto
Huile d'olive	200
Créa'plus Pesto	40

Mode opératoire

Méthode de travail

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Recette Puratos Fougasse olives pesto (PDF, 103.5 kb)

Température de pâte : 25°C.

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