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Cake Salé Version Cup'cake Fuego

Ingrédients

Environ 20 pièces

en g
Cake
Préparation pour cakes Tegral Cake Salé 500
Œufs entier 100
Huile 200
Eau 450
Inclusions
Fromage râpé 200
Mélange sec Créa'plus Pesto 50
Olives 200
Garniture
Crème UHT Patiscrem 300
Chèvre frais 100

Mode opératoire

Mélanger tous les ingrédients ensemble pendant 1 minute à vitesse rapide puis 3 minutes à vitesse moyenne jusqu’à l'obtention d'une pate lisse. Ajouter ensuite les inclusions. Garnir les caissettes à environ 70 g et cuire au four ventilé à 160°C pendant environ 20 minutes. Monter la patiscrème et y ajouter le Chèvre frais. Après refroidissement pocher la chantilly sur le cake et décorer avec du romarin ou des tomates séchées.

 

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