Faire un lit de tomate concassées ou de concentrée, déposer des tranches de fromage de chèvre, au centre mettre une demie tomate cerise, parsemer de mozza cube ou rappée et des lardons fumés, déposer aléatoirement des olives noire puis poudrer des herbes de provence ou du thym, après cuisson déposer quelques feuille de roquettes
