Réhydrater le Créa'plus Muesli à hauteur de 50% du poids d'inclusions avant de commencer le travail.
Ex : pour 370 g de Créa'plus Muesli, hydrater avec 185 g d'eau.
Température de base : 54°C
Température de pâte : 24°C
Suggérez à vos clients de toaster le pain le lendemain au petit déjeuner pour exhausser les notes aromatiques.
