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Gâteau finger à la gelée de fruits

Ingrédients

15 fingers

Matériel spécifique : 15 cercles individuels oblong inox De Buyer - Ref 3037.14

Méthode de travail

Montage et finitions

  1. Foncer les cercles puis déposer de la crème d’amande à mi-hauteur. Cuire à 160°C pendant environ 15 minutes.
  2. Une fois refroidie, disposer de la crème vanille, lisser à ras. Disposer 5 oeufs et les garnir avec les gelées.
  3. Disposer sur chaque oeuf du Sublimo Neutre coloré selon les parfums des gelées. Décorer avec des fleurs en DécoFondant Extra.

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