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TOUS ENSEMBLE VERS LES JEUX - Barre Céréales

INGRÉDIENTS

31 barres de 3 x 10 cm - Cadre 27 cm x 36 cm x 9 mm

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Verser 260 g de sirop cuit sur le mélange muesli et mélanger rapidement jusqu’à ce que ce soit homogène.
  • Sur plaque avec feuille cuisson, mettre 1000 g dans le cadre, bien tasser, déposer une feuille dessus et étaler à l’aide d’un rouleau.
  • Laisser sécher 1 jour en le retournant à la moitié.
  • Couper les barres en 3 x 10 cm.
  • Enrober partiellement avec du Belcolade Origins Noir Sanaga 66% Cacao-Trace tempéré.

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