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Gâteau fruit de la passion et praliné Passionnément 69

Ingrédients

Quantité : 16 individuels

Mode opératoire

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Montage et finitions

  1. Peser et verser 7 g de mousse gianduja dans chaque empreinte. Surgeler.
  2. Poser 3 boules de crémeux enrobées dans chaque coeurs.
  3. Recouvrir les boules de mousse gianduja.
  4. Fermer les cœurs avec les sablés enrobés.
  5. Glacer un coeur avec le glaçage gianduja, l’autre avec le glaçage à pulvériser.

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