Tarte chocolat caramel - Puratos

Ingrédients

Pour 12 tartelettes environ

Montage et finitions

Foncer les fonds de tartes et les cuire à blanc puis déposer 8 g de Deli Caramel dans les fonds.
Couler la ganache sur le Deli et mettre en cuisson.
Une fois refroidies, glacer les tartes avec le Puratos Glassage Noir.
Déposer ensuite le palet de mousse caramel et décorer avec un gros rouleau en chocolat.

Télécharger la recette au format PDF

Tarte chocolat caramel.pdf (PDF, 101.5 kb)

Découvrir

Recettes similaires

Tartelette Chocolait-Banane

Tartelettes Napoléon

Tarte Agrumes Caramel et Vanille

Tartelette Calisson Chocolat caramel par Jonathan Mougel

80% Vanille - 20% Amande par Jonathan Mougel

Tartelettes caramel, sobacha et vanille par Jonathan Mougel

Tartelettes au croustillant et insert exotiques

Tarte en hauteur à la crème d'amande cranberries

Jardin d’Eze

Saint Honoré cerise pistache revisité en tarte

Tartelette crémeuse aux deux citrons

Tarte Pistache Pamplemousse

Tartelette myrtille sans gluten

Tarte abricot et crème légère vanille

Tarte à la framboise en forme de fleur

Tartelettes Abricot-Amber

Tarte au chocolat et Gianduja

Tartelettes Fraise-Rhubarbe

Paris Brest revisité

Tarte Miel, Fleur d’oranger, Sobacha

Tartelette à la Citronelle

Tarte à la myrtille

Croustade aux poires

Tarte crumble myrtille et amandes

Tartelette finger

Tarte St Honoré

Tarte sablée, confit cerise noire et mousse chocolat blanc

Tarte Bourdaloue

Tarte à la mirabelle

Tarte Crème Légère et Myrtille Citron

Cap Corse

Délice de Maman

Tarti'Brest

Pomme d'amour

Tartelette Agrumes

Tartelette Abricot Tonka

Tarte Citron-Amande

La Tartelette Choc’