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Tartelette crémeuse aux deux citrons

Ingrédients

Environ 20 petits gâteaux

Montage et finitions

  1. Couler le crémeux dans les moules en silicone puis insérer un biscuit financier et couler du crémeux.
  2. Obturer avec le Pralicrac Citron et surgeler.
  3. Glacer les crémeux avec Miroir Glasssage Neutre coloré en jaune citron.
  4. Les déposer sur un sablé et décorer avec un noeud de guimauve.

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Matériel spécifique : Moule Silikomart® carré

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