Tarte Pistache Pamplemousse

Ingrédients

10 tartes

en g
Pâte sucrée
Farine 250
Beurre 125
Oeufs entiers 50
Sucre glace 125
Amandes blanchies en poudre 50
Crémer le beurre avec le sucre glace et la poudre d'amande. Ajouter les oeufs puis la farine et mélanger sans corser
Crème d'amande pistache
Beurre 100
Sucre glace 100
Amandes blanchies en poudre 100
Oeufs entiers 50
Pâte concentrée Classic Pistache 35
Pamplemousse frais 6p
Pistaches hachées 25
Crémer le beurre avec le sucre glace et la poudre d'amande. Ajouter les oeufs puis le Classic Pistache. Lever les segments de pamplemousse.