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Gâteau "Bisous" au chocolat et fruits jaunes

Ingrédients

Matériel : TFMDCBUCHEVAG-REUT de chez C2 PACK

Montage et finitions

  1. Couler le crémeux Vietnam dans un moule fresque. Déposer l’insert mandarine et recouvrir.
  2. Déposer un biscuit Sacher au chocolat dessus. Après congélation, pulvériser le crémeux au beurre de cacao et chocolat.
  3. Et déposer le crémeux sur le croustillant.
  4. Décorer avec plusieurs nuances de poudres scintillantes mélangées avec du Puratos Miroir Glassage Neutre.
  5. Réaliser une forme de bouche avec du chocolat Belcolade Blanc Selection coloré en rouge.

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