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Fête des mères 2021

Ingrédients

Pour 3 entremets de 18cm

Mode opératoire

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Montage et finitions

Montage à l’envers :

  • Chemiser un cercle de 18 cm avec la mousse.
  • Déposer au centre le double insert.
  • Remettre un peu de mousse et obturer avec le biscuit croustillant.

Finition :