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Forêt Noire Classique

INGRÉDIENTS

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Couper le biscuit en 3 couches égales.
  • Imbiber la première couche de biscuit avec 60 g de sirop, pocher 120 g de crème fouettée et ajouter 100 g de griottines sur le dessus.
  • Répéter la même opération pour la deuxième couche.
  • Terminer avec la dernière couche avec du biscuit et le sirop.
  • Étaler une fine couche de crème fouettée autour de la Forêt-Noire.
  • Saupoudrer les copeaux de chocolat sur tout le gâteau et pocher quelques rosettes de crème sur le dessus.

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