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Mille feuille crème d'amande et compotée de dattes

Ingrédients

pour 3 Mille-feuilles de 20 x 5 cm

Montage et finitions

  1. Pocher sur une bande de feuilletage des points de crème amande au bord de la bande.
  2. Garnir le centre avec la compotée de dattes. Déposer une deuxième bande de feuilletage. 
  3. Recommencer les opérations précédentes.
  4. Sucrer le bord du mille-feuille puis décorer avec des points de crème, de la compotée, des chips de chocolat ainsi que des lamelles d’amande.

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