Déposer le cercle de mousse yahourt sur le disque de Pralifizz.
Entourer d’un cerclage Belcolade Sélection Extra Blanc 34% Cacao-Trace.
Garnir à hauteur de confit de fraise.
Disposer une belle rosace de fraises fraiches puis napper avec du Puratos Harmony.
Pocher une rosace de chantilly au centre puis quelques points de gel.
