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Entremets crème légère praliné

Ingrédients

Pour 4 entremets de 18 cm

Mode opératoire

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Montage

  • Chemiser les cercles avec la crème légère.
  • Insérer le crémeux + compotée surgelée.
  • Recouvrir avec de la mousse.
  • Obturer avec un fond de biscuit + croustillant.
  • Surgeler.

Finitions